冷知识|老鼠也能风干?(2)
2023-04-27 来源:飞速影视
这是一场捕鼠高手和老鼠之间的博弈。
那些被不幸逮捕的老鼠,将会被有幸制成老鼠干,入围大名鼎鼎的福建闽西八大干。
宁化田鼠干,又名老鼠干,属于闽西八大干菜之一,是福建汀州府著名的地方特产。制成老鼠干必须选用野生田鼠或者竹鼠,按照当地人的说法,城市里的老鼠是不能制成老鼠干的,切勿盲目模仿。
从人人喊打的局面变成当地送礼佳品,连老鼠都会对自己大起大落的命运感到惊讶。
外地人更是百思不得其解,在田间地头流窜的田鼠和竹鼠,怎么就在福建宁化县被端上了餐桌。
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