喜欢巴黎美食的你怎能错过这部纪录片(8)

在我们印象中，那些美食剧的主厨总会有那么一点儿不苟言笑，举手投足间透露出从容的风范。相比之下，Rachel没有出神入化的刀工，在厨房也不系围裙，偶尔还会扑自己一身面粉。
她喜欢在做饭的时候碎碎念，自豪地赞美自己的作品，说到兴起时放声大笑。偶尔还会做出一些屏幕前的观众都想做的事——吃掉案板上的芝士碎，不择手段地少洗碗。

但你绝对不会质疑她作为一名厨师的专业性。
她做事干净麻利，她对菜品和食材有着天才的构想，每一个动作、每一个眼神都在诉说对食物的热忱。她做的法餐虽然没有传统繁复的工序，但却是真实亲切的美味，每次看到她咬下一口新鲜出炉的食物，会发自内心地发酵出蓬松饱满的餍足。
不难理解为什么人们抱怨Rachel的私宅餐厅比EI Buli都难预定——这里一次只能招待两位客人，但情调一点儿都不少。这里有烛光、美酒和最独特的法餐，还有美丽的女主人，时时刻刻都是爱极了生活的模样。

巴黎是一座怎样的城市？
有人说巴黎是优雅的代名词，有人说巴黎一片狼藉。这座城市太大也太复杂，它的上空飘荡着古老的灵魂，地面上游走着来自世界各地的行路人，历史在这里汇聚也在这里交织。这里酝酿出轰轰烈烈铁血革命，也生出最浪漫主义的遐思。
但巴黎褪去辉煌壮丽的光环，亦可落入平凡生活，浸透寻常人家的烟火气。
就如圣母院屋顶飞舞着蜜蜂，巴黎蔬菜之王的种植基地就在距离埃菲尔铁塔五英里的地方。
就如现时现刻，Rachel正带着她轻快的法餐笑：嘿，何必想那么多呢？巴黎是一个模糊的幻影，藏在食物氤氲香气的背后。