这几道“黑暗料理”，小雪必吃！(2)

食材：
黑蒜15克、瘦肉200克、生姜一片
做法：
将切好的瘦肉和黑蒜、生姜一起放入砂锅中，加入适量的水，大火烧开，转小火定时烹饪设置熬1.5小时后，调味后，即可食用。
功效：
黑蒜，行滞气、暖脾胃、化肉食、消积滞、通诸窍除风邪、辟秽浊。因为长时间发酵后，不会像生大蒜一样燥烈，对脾胃很温和，配合上滋阴的猪肉，可以阴阳平衡，对于五岁以上的体质偏寒的孩子，可以喝喝汤，味道非常清甜，没有那种浓烈刺激的味道。
禁忌：
正在生病、上火、阴虚火旺的人不可食用，因为这道汤偏温热。

健脾养肾润燥粥