「重返90年代之洋快餐」消费革命的兴起与现代性的想象(8)

这让儿童成为洋快餐进入中国市场后最感兴趣的潜在客户群，此前的市场经验也显示了汉堡和薯条在许多非西方社会都很受儿童欢迎。阎云翔认为，洋快餐对儿童的吸引力在于没有那么多餐桌上的规矩，比如说可以直接用手拿食物，或把薯条倒在桌子上。“在亚洲，日本的第一家麦当劳开在银座，所以来中国之前已经吸取了足够的经验：它需要在一个相对富裕的中产阶级集中的区域，这个定位和在美国的定位完全相反。在日本，儿童的接受度要比成年人容易得多，其中因素之一就是进餐过程很有意思，很快乐，不受规矩拘束。”
阎云翔告诉界面文化，麦当劳在进入中国之初强调“三个F”的主题——食物（food）、欢乐（fun）、朋友（friends）——让餐厅成为对儿童很有吸引力的主题乐园。他发现，90年代的北京麦当劳每家餐厅都有5-10名女员工来照看儿童、与父母聊天，她们被赋予了一个与餐厅吉祥物“麦当劳叔叔”相对应的名字“麦当劳阿姨”。“麦当劳阿姨”会在“荣誉小顾客”名册上记下经常光顾餐厅的孩子姓名、地址和生日，拜访孩子的家庭、幼儿园或小学，并在他们生日时寄送贺卡。餐厅内还辟有“儿童天堂”供孩子们举办生日庆典。为了迎合中国家长对子女教育的重视，麦当劳还会在餐厅内举办学习类活动，比如作文比赛，或是为孩子们提供文艺表演的场地。
肯德基同样重视儿童消费者，还为中国小顾客专门设计了吉祥物“奇奇”（Chicky）。在注意到一些孩子认为肯德基的标志形象桑德斯上校太过严厉后， “奇奇”被推出。奇奇是一只羽毛雪白的小鸡，穿着红色运动鞋和红白相间的裤子，大红背心上有肯德基首字母的缩写，佩戴蓝色领结。它的蓝色棒球帽向一边歪着，一幅美国说唱歌手的打扮。在很多80、90后的记忆里，奇奇系列的玩具是陪伴他们童年成长的一部分，很多孩子以能拥有一个奇奇存钱罐为荣。

肯德基为中国小顾客专门设计了吉祥物“奇奇”（Chicky）。（图片来源：百度百科）鉴于上述种种，孩子们喜欢吃洋快餐不难理解，但为之买单的是他们的父母，他们愿意带孩子去吃洋快餐的原因更值得深思。一位时常和女儿一起去麦当劳的母亲向阎云翔透露了她的想法。她称自己花了很长时间来“适应”洋快餐，但吃汉堡和薯条也是女儿“多学习美国文化”的一部分，与学英语和电脑同样重要。“换言之，她希望女儿不仅学习现代社会需要的技巧，同时也要懂得享用现代食物，这样，长大后才能成为懂得享受现代生活的成功人士。”阎云翔指出，这种家长心态非常普遍，它反映的是经历过文革的中年人对下一代的补偿心态，和希望孩子实现自己年轻时梦想的强烈愿望。