父亲节食谱合集｜20款简单佐酒家常菜，与爸爸小酌一杯更窝心！(26)

5）下月桂叶、茄膏、红酒和鸡汤，大火煮滚并让酒精挥发，转小火加盖炖煮1小时。
6）关火后加糖、黄油拌匀，连盖焖15至30分钟，上碟后可洒上番茜碎，即成。

不失败秘诀：
以豉油腌牛，因若用盐会抽干水分及变硬。
用红酒是取其果香，浓度不需太高。

【海鲜食谱】白酒煮青口鲜甜带酒香20分钟完成超简易西餐
材料：
青口1公斤、蒜头3瓣、洋葱半个、烟肉粒80克、黑胡椒半茶匙、月桂叶1片、鸡汤250毫升、白酒1杯、奶油100毫升、番茜2棵、盐半茶匙
做法：
1）青口洗净、擦洗外壳上的污物，去除突出来的触丝。
2）蒜头、洋葱切粒。