米其林摘星记，打卡广州唯一米其林二星餐厅：江-由辉师傅主理(10)

烧鸡外皮薄而呈亮泽的金黄色，鸡皮上满是亚麻籽，闻着就很香

鸡肉入口外皮酥脆，因混合着亚麻籽一起更加的香脆，里面的肉嫩而多汁，真的不错。鸡历经秘制调料的腌渍，也很入味了，当然，你也可以蘸上那酱汁一起吃，带点酸甜的感觉也是不错的。总体上这个烧鸡有四星半。

小姐姐说鸡肉很好吃
2、和乐蟹蒸手打肉饼
价格：328元
推荐星级：★★★★☆
这个也是这里的必点菜式之一。首先菜式的摆盘也很好看，经过处理的蟹以及其各部位就像一只真正的螃蟹覆盖在圆形的肉饼上，肉饼下面则是汤汁。厨师特意把蟹膏酿在蟹钳上，可见厨师的用心，蟹肉结实壮硕，新鲜美味，吃起来很过瘾。