连续七年米其林三星The8Restaurant(8餐厅)，极致粤菜.澳门美食(8)

樱花虾海鲜炒饭。众人对三道平淡无奇的过场料理的不满，通通被这锅炒饭给救赎，那香来自樱花虾、也来自粒粒分明的饭粒，更来自油、蛋、米经高温爆出的镬气，偶而传来的蟹肉甜，也给了这趟味觉之旅下了个惊喜的惊叹号。这炒饭，好吃的乱八九糟!

鸳鸯金鱼冻。哇哇哇，继前面蓝天使虾金鱼饺后，8餐厅的金鱼logo再次出现，同样可爱美观，即便这会儿大家知道都是模型灌出来的，调味端那是椰奶、和芒果两种足以代表港澳的经典甜点口味。还用了时下流行的台湾珍珠当摆饰，冰淇淋则是一如预期的椰子口味。「不甜」因为成了现在对甜点的赞扬，但不可否认，那是找不到其他缺点的说法.....。是吧，是的。

雪人奶黄包。老实说，以前面的金鱼来论，这雪人有一点不太上相，最少不符合米其林三星....虽然看得出用心，但实在谈不上精致...但幸好味道、口感端还是相对可以的。但团友间，绝得皮太多太厚，影响蛋黄口感、味道的疑问，倒也合情合理。