趣谈英文中的“牛词”：牛年的“牛”应该用哪个？(2)

bullock language，意思是“非常粗俗的语言”；bullock whip在澳大利亚和新西兰是赶牛用的“牛鞭”，而其他英语国家赶牛用的“牛鞭”是bullwhip，此词也可指某些人喜欢食用的“牛鞭”。
很显然，bullock也不是牛年中的牛。
3、再来看cow
古英语固有词cow是“母牛”，cow也指奶牛（乳牛）或菜牛。
Cow的复数是cows。说到奶牛，人们自然会联想到牛奶。“牛奶”是milk（本意是乳汁），牛奶产量大，很常见，所以无需加cow；“人奶”也是milk（breast milk）。

cow也可用来表示“顺从或胆小”，例如16世纪早期出现的名词coward（懦夫，胆小鬼）。
看来，cow也不会是牛年中的牛。
4、再来看calf
Calf也是古英语固有词，意思是“牛犊”。
即汉语西北方言“牛咩子”（咩，mie，第四声）,这个词也是东北话中“犊子”的意思，对，“滚犊子”、“瘪犊子”、“王八犊子”里的“犊子”。
Calf屠宰后的肉叫做veal（小牛肉或嫩牛肉），以别于beef（牛肉）。