以美食为媒，《拿一座城市下酒》如何破题？(3)

既从食客的角度感受味蕾的狂欢，也从专业的视角展现美食的制作，《拿一座城市下酒》双面出击，让大众由表及里感受美食所带来的味觉体验以及精神享受，并由美食文化上升到城市气质，为纪录片的主题立意起到了筑底的作用。

逛吃间挖掘城市人文，情感烘托输出主题

在直接感受美食文化之余，《拿一座城市下酒》更有城市人文的深度感知。
一面是视觉上感受自然、人文风光，熟悉李光洁的网友们都知道，他热爱拍照，常在微博上分享了个人的摄影作品，还曾获得了《国家地理》杂志摄影大赛的相关奖项。此番李光洁随身携带着拍摄器材，在寻觅美食之余，也拍摄了不少城市相关的图片，或是登高俯瞰拍摄城市风光，或是游走在街头巷尾采风，把这些富有当地生活气息的图片穿插在了节目内容中。

另一面是在逛吃过程中挖掘人文故事，李光洁以他的个人视角体验着各个地方的城市文化，并结合个人的感受与理解，向观众全新输出了个性化的城市名片。
吃在贵州，李光洁所感受到的不止是辣椒的创造力、想象力和表现力等方面的认知，还通过隐藏在深巷中的牛肉粉店、远离城区四十公里的蹄膀店，这些经典老店让人感受到人与食物之间特有的关联与情怀。特别是听到牛肉粉店的店主提及不少客人小时候是妈妈带着来吃，现在长大了带着孩子来吃时，李光洁将当下的感受与过往的回忆相融，深受触动地感慨到，“每一个人的童年都一定会有某一个食物伴随他，然后过了若干年你再回来吃的时候，这个记忆又会回来，我特别希望有一个这样的回忆。”