1995年，徐克拍了一部舌尖上的武侠片，张国荣秒变山口百惠粉丝(5)

钟镇涛要做的灌汤黄鱼，但因为妻子生孩子弃权退出厨坛。后来张国荣和袁咏仪到广州去请回钟镇涛，在一众同行面前再次做了这道菜。
先用芥兰和洋葱切片摆盘，选用6—8斤重的黄鱼，不破坏鱼身，仅在肛门处切小口取内脏，灌珍珠汤。黄鱼油煎后把浓鸡汤勾芡浇在黄鱼上。鱼腹内的浓汤和其他食材受热而溶解，鱼身不破，食用时才破开鱼身，珍珠汤丸流出。

第二场是超凡集团老板黄荣，作为满汉全席牛派继承人为独霸香港高端饮食行业，来满汉楼与满汉全席的赵派继承人欧兆丰踢馆。烹饪过程的解说和画面恰到好处，除去武侠式切菜炫技，俨然是美食纪录片。