1995年，徐克拍了一部舌尖上的武侠片，张国荣秒变山口百惠粉丝(6)

黄荣做的是脆皮干炒牛河。将牛肉过油至六成熟，爆炒河粉摆盘，配以韭黄豆芽，撒上洋酒点火，让河粉表面变脆。口感“脆皮弹牙，有洋酒的香味，牛肉原汁，好功夫！”

欧兆丰做的是水晶咕噜肉。关键是酸甜汁不能抢走肉的鲜味，排骨需先过一遍油，裹上淀粉，保持肉香。裹上甜酸汁和糖浆，用冰块冷却，切菜摆盘。“晶莹剔透，外脆内汁，口感酸甜可口。”