1995年，徐克拍了一部舌尖上的武侠片，张国荣秒变山口百惠粉丝(7)

第三场压轴大战，超凡集团与满汉楼选满汉全席三夜三道主菜，请来三位专家，从色、香、味、意、形五方面评分。采用的食材是电影式的夸张而重口，但对工序解释得十分详细，感官刺激拉满。
第一夜做熊掌，是满汉全席中的“山八珍”之一，其余的几种珍品为：驼峰、象拔、猴脑、猩唇、豹胎、犀尾、狮乳。

熊欣欣的踏雪寻熊，用北极冰山白熊熊掌、三天前浸水去毛，用法国白酒等配料炖六个小时，拆骨后将液氮注入熊掌；用六十斤鲟龙鱼汤煮，用液氮膨胀讲汤汁吸入熊掌，零下10度急冻，撒上用鲟龙鱼子酱，贡梨雕花摆拼盘。“熊掌吸入了鲟龙鱼的鲜味，确是鱼与熊掌，两者兼得。”
满汉楼蒸制东北黑熊熊掌，将野山天然蜜蜂巢切片放在熊掌之上，同时用雕刻冬瓜、燕子肝脏做成小鸟摆盘；熊掌再加血燕蒸，装入冬瓜碗。“熊掌蒸蜜腊，汁流入燕窝，风味一绝。”