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做包子一次发酵有诀窍,记住这3点,一次发酵省时又省力(3)
2023-04-29 来源:飞速影视
5、醒好之后分别把面剂子再次揉匀,光滑面朝下擀成中间厚边缘稍薄的面皮,记住面皮不要擀太薄,以免最后发不起来形成死面。
6、然后包入豆沙馅,从四周往中间收拢。
7、收口捏紧即可,不需要包得太漂亮。
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