长期吃素健康吗？快来了解素食真相！(2)

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作为小众饮食流派，素食尽管近年来已经大为普及，但似乎仍然许多人对它的印象还停留在“没滋味、没花样、没意思”的“三无误解”漩涡里。但如果，素食真的如此寡淡无趣，仅靠爱好或信仰，就足以令素食者群体日益庞大，令以它为代表的饮食流派，称霸米其林、黑珍珠等餐饮评选体系吗？
想要通过素食来让自己更健康、更苗条，盲目节食、盲目吃草只会适得其反。实践出真知，与其在弯路上越走越远，文献、论文又懒得看，不如直接向资深素食达人们取取经：我们对话了食素6年、Vegan严格的素食主义者（不吃肉蛋奶）可持续生活方式博主ALittleVegan克里斯叮，以及米其林三星主厨、京兆尹蔬食雅宴的主理人Gary，关于日常素食的123，都在这一篇啦。

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