北欧美食的另一个高峰—哥本哈根Geranium(6)
2023-04-30 来源:飞速影视
清淡腌制的芹菜配海带干青口贝和芳香籽（芥末籽）。这道菜芹菜根在芹菜汁里煮过，在芹菜根中间，黑色的是用到的海带。海带和干制的青口贝
大理石无须鳕鱼·鱼子酱和乳酪。这是店家的另外一个经典菜。鳕鱼,大理石的花纹是用香芹的灰做的，配比利时鱼子和瑞典北部的鱼籽加香芹油。上来时如上图
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