陕西省汉中市民俗文化(4)

酒席部分菜品
二、汉中节令习俗
汉中一年之中，尤以春节、端午节、中秋节最受重视。
1、春节俗称过年，民间对“过年”尤为看重，节前半月就作准备。杀猪宰羊、缝制新衣、打扫房舍，置办过年肉、菜、果品，及祭祀之物；除夕日贴春联上坟。农历正月初一开始过年，清早，焚香拜祖，举家欢娱。从正月初二起，开始走亲访友，互拜新年，往来中必馈赠新年礼品，并向小孩发“压岁钱”，直到元宵节结束。初一至初三不向外倒垃圾，意为不把一年之财倒出去。

春节
2、五月初五端午节，又称“端阳节”、“蒲节”或“天中节”。晨，各家在门上插艾草和菖蒲，煮鸡蛋、大蒜、粽子，饮雄黄酒，将雄黄酒汁涂抹耳鼻孔，以防飞虫侵入。洋县、西乡等县，农民清晨剪红纸人（隐喻火神祝融）贴水缸周围，祈免火灾。城固、洋县、勉县、南郑，端午日男女小孩喜栓百索，戴香包。学生向老师，未婚婿向未婚妻，父母向初婚女儿送礼品，表示尊敬、亲近，称为送节。

端午节
3、中秋节　八月十五日，俗称团圆节。此日外出者尽量赶回家，与家人团聚；姻亲和至亲馈送月饼等礼物。夜，旧时在院内设香案，摆上红枣、核桃、柿子、黄梨、白藕和月饼之类，拜月食果啖饼。