流感高发期，提醒大家：多吃“5辛”，天然杀菌，增强免疫身体好(2)

二、蒜薹
推荐做法：【蒜薹炒肉丝】
准备瘦肉、蒜薹、木耳、生姜、食盐、生抽、料酒、蚝油、白糖、食用油。
1、木耳提前用水泡发，洗干净后撕成小块。瘦肉洗干净后切丝，加入食盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、食用油，用手抓匀后腌制20分钟。

2、蒜薹掐头去尾，洗干净后切成长段。起锅，倒入半锅清水，加入一勺食盐、半勺油，放入蒜薹煮2分钟，捞出过凉水；倒入木耳煮2分钟，捞出过凉水。

3、生姜切丝，起锅烧油，倒入腌好的肉丝滑炒一会儿，变色后盛出。锅里留底油，放入姜丝爆香，倒入焯过水的木耳、蒜薹，大火翻炒一会儿。