流感高发期，提醒大家：多吃“5辛”，天然杀菌，增强免疫身体好(5)

五、大葱
推荐做法：【葱爆牛肉】
准备牛里脊、大葱、生姜、孜然粉、淀粉、料酒、生抽、蚝油、食盐、鸡精、食用油。
1、牛里脊洗干净，切成薄片放入碗中，加入食盐、料酒、生抽、蚝油，用手抓拌均匀，再打入一个鸡蛋清、一勺淀粉，加一勺食用油拌匀，腌制20分钟。

2、大葱切片，生姜切丝。起锅烧油，倒入大葱大火翻炒一会儿，炒出葱香味后盛出备用。锅里留底油，放入姜丝爆香，倒入腌好的牛肉片，大火翻炒一会儿。

3、牛肉片变色后，倒入炒好的大葱，加入适量食盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅，肉质鲜嫩，美味可口。