认养一头牛：从0到1易，从1到N难(9)

(2) 头部品牌开始试水新电商渠道，成绩斐然
隐马君又深扒了近2,000条天猫平台消费者对于认养一头牛白奶和伊利金典的评价。对于相对成立时间较短的认养一头牛，消费者的集中关注点都在“口味品质”上， “口味是否好喝”“口感是否醇厚”成为客户对认养的主要考量点；而金典更多集中在“促销活动”上，消费者对于金典的品牌认知度和信任度更高，在稍作活动的情况下，囤货的情况就会发生。

从隐马君跟踪的抖音数据看，乳企头部企业伊利从今年4月份已经开始大力试水新渠道。伊利在抖音上主要采取多矩阵运营的方式，直接绑定伊利官方旗舰店、金领冠、伊利奶粉之家、伊利牛奶旗舰店、伊利奶酪店，凭借着自身丰富的产品线，多点开花。618大促期间，更是开启工厂溯源直播方式，当日GMV冲高至千万。多品类共同攻城略地的攻势下，单单在抖音带货的销售GMV伊利也远超认养一头牛。有钱有货的头部品牌在新渠道确实并未用上太多力气，但他们也没有放弃新渠道，一直在做探索与创新，一旦时机成熟，其新渠道发力的能力和实力不容小觑。

(3) 长期上至供应链，下至渠道管理都为硬仗
从上游牧场资源看，认养一头牛目前共有7个牧场（包括合作牧场），存栏6万头。按照正常产奶牛比例一半来看，实际产能为3万头，认养一头牛公布2019年其牛均产可高达13吨以上，隐马君认为平均下来均产12吨更为合理，这就意味着目前认养年均产奶量在36万吨左右。认养一头牛现在年均销售额约为30亿元，暂时忽略奶酪及奶粉的销售，按照线上渠道中白奶：酸奶比重6：4， 其中白奶250ml和200ml比例5：5， 在不考虑损耗的情况下，认养一头牛目前合计需要原奶近20万吨。认养一直坚持的理念是自有牧场供给奶源，但牧场大多容量有限，若销售端持续高速发展，上游产能极易出现瓶颈。且完全自建牧场投入较高，成效较慢，在没有外部资本的加持下，会对公司现金流产生较大压力。