新冠肆虐，是时候养生了(2)

虽然有那么多书介绍养生，但真正能落到实处的有用知识并不多；因为人体太复杂。不客气地讲，养生专家们不过是盲人摸象，有限的知识加上有限的经验，往往凑出一堆有用没用的指导意见。如此并非说养生知识完全不值一提，这就好比采矿，成吨矿石中夹杂着几百克的纯金，为了提炼这点金子，要把数吨重的矿石打碎、磨粉、加入化学药品，析出黄灿灿的金疙瘩。《黄帝内经·素问》开篇“上古天真论”一文就藏有这样的金疙瘩。摘引如下：
法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年。
总的原则是“道”，即遵从阴阳术数。具体方法是饮食有节制，按时睡觉，清明恬静，形神合一。
这么说未免玄虚。何谓阴阳？何谓术数？如何做到中庸？好在当代科学家给出了更为清晰直接的建议。约翰·瑞迪和理查德·曼宁合著的《医生最想让你做的事》，从进化角度提出了7条健康准则。

这本书首先从哲学高度提炼出人类生存的核心原则：万事万物的运作都是相互联系的，人的饮食方式、运动方式、睡眠方式、思考方式和生活方式都与健康密切相关。并从进化的角度指出，文明是导致人类虚弱的根源，葡萄糖则是文明病的核心。健康呼唤野性，野性即天性。比如人天生就会优雅地运动，天生就喜欢新奇和丰富多彩的生活，天生就渴望拥有广阔的空间，天生就会爱别人；还有最重要的一点，人生来就能自愈。
准则1：低碳水、多样化饮食