郭志杰：中医与巫术(2)

道家称为“黄老”，即指黄帝和老子创立的学说。但是，自黄帝到老子数千年时间里却是一片空白。而夏商时期的伊尹，正是其间承前启后，继往开来者。伊尹是商朝宰相，也是厨师、巫医。商汤称“元圣”，后世烹饪界奉为“厨圣”、中医药界尊“汤液圣”。
伊尹名挚，夏商时人。据考，约出生于公元前1662年，卒于公元前1562年，享年百岁。
伊尹曾为厨师。《墨子·尚贤上》云:“汤举伊尹于庖厨之中，授之政，其谋得。”《墨子·尚贤中》曰:“伊挚，有莘氏女之私臣，亲为庖人。”《墨子·尚贤下》称:“昔伊尹为莘氏女师仆，使为庖人。汤得而举之，立为三公，使接天下之政，治天下之民。”《吕氏春秋·本味》云:“有侁氏女子采桑，得婴儿于空桑之中，献之其君，其君令烰人养之。”高诱注:“烰，犹庖也。”上述可见，婴儿时的伊尹是“庖人”抚养，成人后又“亲为庖人”，又在“庖厨之中”。“庖人”即厨师。显而易见，伊尹初年曾为厨师。我国古代“药食同源”，伊尹的厨师技能为其成就医师提供了便利条件。
商代伊尹不仅曾为厨师，而且还是巫师。商代崇信鬼神，国家大事小情，皆要通过占卜，巫师具有崇高地位。从这个角度讲，伊尹又是商代第一大巫师。《汤誓》载商汤在“鸣条之野”颁布了伐夏的战争动员令说:“格尔众庶，悉听朕言，非台小子，敢行称乱。有夏多罪，天命殛之。”商用“上帝”的宗教思想，动员群众，发动讨夏桀的战争。战争取胜后，便在西亳——偃师，建立了商朝政权。《尚书·君奭》记载周公忠告召公时说:“成汤既受命，时则有若伊尹，格于皇天”，即代言天命。伊尹是代言天命的大巫师。上古巫、史、医合一，巫师本身多兼有医师的功能。《说文》释“尹”作“治也”。康殷指出：尹，“象手执针之状，示以针刺疗人疾病”，官名尹“同样是医疗治调之意的引申、转化”。“伊尹”同时具有来自伊水的医和相的意思，归根结底，还是来自伊水的巫师。商代殷墟甲骨文的产生，就是由巫师主持祭祀鬼神，占吉凶。
其中，还有后代祭祀伊尹的内容，甲骨文中的“伊尹”、“伊”、“黄尹”皆指伊尹。甲骨文记载的疾病约有二十多种，如疾首、疾目、疾耳、疾口、疾身、疾足、疾止、疾育、疾子、疾言、蛊、龋等，还有疾年、雨疾、降疾等，这些虽然不能说明与伊尹有直接关系，但可以肯定，伊尹曾参与类似占卜、医治活动。