除夕年夜饭2-3人菜单，“硬菜”多，吃得爽，安排好2小时搞定(3)

3、整体烹饪顺序
想要按时将8道菜品端上餐桌，一定要条理顺畅 ，按顺序烹饪，如电饭煲焖鸡、红烧猪肘子和红糖八宝饭耗时较长，步骤较少，属于越久越入味的美食，所以这3盘菜品排在第一位，准备好食材后，将整鸡、猪肘子和八宝饭放入锅中烹饪，然后就可以去准备其他的菜品。

清蒸鲈鱼和蒜蓉粉丝花甲属于蒸菜，且用时相近，准备一个大蒸锅，鲈鱼放二层，粉丝花甲放在一层，开火蒸8分钟即可。

等待蒸菜的过程，可以着手制作皮蛋拌豆腐，等到焖鸡、肘子和八宝饭即将完成的时候，可以先做白灼大虾，最后做葱爆羊肉，这样上桌的时候温度刚好，吃着最为美味，话不多说，8道快手菜品的烹饪做法分享给大家。
八道年夜饭菜谱
电饭锅焖鸡