把利他做到极致，揭秘胖东来近30年的财富密码！(16)

这也意味着，胖东来只能偏居一隅，走不进郑州，也走不出河南！
03胖东来模式的底层逻辑是什么？
极致的服务、对员工的宠爱，是企业文化的外在体现，这是在一定规模后对打造企业口碑效应的锦上添花，或者说让企业发展的飞轮越转越快！
背后的重要支撑源自于企业的高利润。

国内大型连锁商超的盈利常态是后台利润模式，零售商作为二道贩子向供货商收取“通道费”，如入场费、促销费等费用来赚钱。
而胖东来是自采模式，将议价和定价能力攥在手心里，通过前台利润模式盈利，赚的是卖货钱，自采商品的毛利率通常更高。（胖东来的部分商品贵是有原因的）
据了解，胖东来超市内大部分货品都是自采，比例约占80%。
对于自采的探索，胖东来早在2001年联合信阳西亚、南阳万德隆、洛阳大张发起联合采购组织“四方联采”。这四家区域零售企业通过采购联手，以获得更优惠的进货价格。
依靠巨大的销量和高周转率，胖东来在采购时能保持着很强的议价能力，很多商品的采购价格同比下降30%-50%。
2020年，胖东来超市的平均毛利率约为30%，而永辉的毛利率为21.37%。
除了自采，胖东来还积极开发自有品牌，以性价比高为卖点，产品遍布烘焙、生鲜、洗护、家居、调料和酒饮等品类。而自有品牌的毛利则更高。

以超市起家，进军百货。胖东来超市的高自采、自营策略，也贯彻到了整个胖东来商贸集团，在茶叶、珠宝、医药等领域，胖东来都发展了自营业务。