武汉江湖菜馆，寻找城市里的烟火味(8)

其次是口水鸡，川玥的口水鸡为何独拔凉菜头筹？必然是与生俱来的清奇骨骼和深厚的内功法门。他们家会选用新鲜的热三黄鸡，在早上做好后立刻放入冰水，汇集天时地利人和成就这道“味压江南十二州”的凉菜。鸡皮脆弹，鸡肉嫩滑，每一处红油调料都是调动起食欲。

寻三两好友，热一盅好酒，在街头巷尾的江湖菜馆里，来上一口麻辣鲜香的鸡鸭鱼肉，享受不小心吃到的干花椒带来得大汗淋漓的刺激。
江湖菜就像人生写照，起初热辣霸道，宛如少年时期一股倔强莽撞闯荡四方，回味渐渐散去，相思斩断，便如长者淡然释怀。
那些个名门侠客快意恩仇，此刻似乎离我们很远。然而，我们何尝不是这偌大红尘俗世的儿女，在自己的一方江湖上演爱恨。#城市探店指南#