谁说大单品已死？其实，老本真得蛮好吃的(7)

在更久之前的推文里，茶颜也提到，老板一直试图用一款新品干掉幽兰拿铁，但一直没成功。直到有一次门店只有幽兰红茶底可点，一口喝下去突然想通了：“真是好喝的啊，那种不管隔多久再喝，依然像初见般惊艳的好喝，不管你想不想，不得不服，经典就是经典啊。”
也有幽兰拿铁爱好者称“幽兰拿铁真是我唯一一款喝不腻也喝不够的”“真正味道特别的还是茶颜”
不出错、男女老少皆宜、怎么喝就是喝不腻、找不到同款，不止是幽兰拿铁，总有一些大单品，之所以能让人欲罢不能，几年甚至十几年地反复回购，就是戳中了一群人的味蕾，从一见惊艳，变成味觉依赖，甚至演变成情感依赖。

图片来源：茶颜悦色
比如旺仔牛奶，1996年上市后，曾在2013年创下百亿年销售额，中间虽然经历过业绩下滑，但到2021年又重返了百亿销量。
尽管现在经常能看到有人诟病旺仔奶太甜，是复原乳，不符合现在的健康趋势，但旺仔牛奶就是有一批忠实粉丝，甚至几乎成为了“香甜浓郁牛奶味”的代名词，当大家形容一个产品奶味十足的时候，常常会说它是“旺仔的味道”。
在旺仔的官号上，当评论区有人提议给旺仔减糖，也会有人自发跳出来反对，说不要给旺仔减糖！我们喝旺仔就是喜欢这个味道！减了糖的旺仔还叫旺仔吗？你不喜欢可以买别的产品！

图片来源：小红书@旺仔俱乐部
我们之前介绍Kanro的文章中也提到，其代表产品甘露糖的成功，正是因为击中了日本人的味觉基因。
50年代，Kanro创始人宫本政一为了摆脱经营危机，决定创造一款足以征服全国的味蕾的产品，于是他选择了酱油，因为这对日本人来说是一种“故乡之味”。