舌尖上的日本：函馆人百吃不厌的炭火烧烤「きくよ食堂」(5)

现役蒸饭釜
▋海胆、鲑鱼卵、干贝超澎湃！料理推荐就看这
聊了很长一段时间，该是点餐品尝的时刻了，在「きくよ食堂 Bay Area店」备有英文的彩色图文菜单，记者也先帮各位朋友询问了人气必点排名，提供给大家参考喔！
新鲜海鲜、生鱼片推荐4选
推荐1：海鲜丼五种お好み丼

海鲜丼五种お好み丼
「海鲜丼」可从海胆、鲑鱼卵、帆立贝、螃蟹、牡丹虾、红鲑、乌贼中任选5样组合。记者在3种海鲜丼选择了海胆、牡丹虾和蟹肉，这3种海鲜全部都甘甜到叫人印象深刻，加上底下的米饭和海苔丝顺口搭配，海鲜丼果然吃再多次都不会腻！
推荐2：元祖函馆巴丼

元祖函馆巴丼
所谓的「巴丼」意思就是使用海胆、帆立贝、鲑鱼卵组合而成的海鲜盖饭。是きくよ食堂从昭和31年创业一开始就有的菜单，也是目前人气 NO.1 的海鲜盖饭。三种海鲜豪迈地铺满整个碗，完全看不到白饭的缝隙，缤纷的宛如一幅画般！
元祖函馆「巴丼」不仅卖相佳，选用食材也毫不马虎。橙黄色泽的新鲜海胆，选用风味醇厚的马粪海胆，处理干净后以海水保存、完全不添加任何化学物质，最能带出海胆原本的鲜甜味道！因为怕腥不敢吃海胆的人，在这边绝对可以大快朵颐，颠覆对海胆的刻板印象！
提醒
依据季节不同，有可能会选用新鲜紫海胆！