蛋黄焗南瓜，又香又糯又美味，每一口都好吃到心里去(2)

1.南瓜削皮去籽，切成块--什么块都行，看你自己喜欢什么样子的。如果要挂糊过油炸的话块不要太特色美食蛋黄焗南瓜图片 大。水里放盐煮熟。侯军教过好像是煮7、8成熟，实战经验告诉我们，不要听他的，一定要熟才行，否则因为和蛋黄一起炒的时候时间很短，南瓜不可能从7、8成熟变成熟。（1南瓜最好选用老南瓜，水份少的那种。如果选长南瓜，最好要尾部，尾部没有芯，比较好切条。）
南瓜去皮，切条备用。

2.包入保鲜薄微波炉高火2-3分钟备用。

3.取出咸鸭蛋黄，用勺子压碎备用。（没有买蛋黄，就用的蛋黄酱，炒一下，蛋黄或者蛋黄酱起泡就好了，关火，将炸好的南瓜放入锅内，拌匀，裹上一层蛋黄就好了。）