世界十大美食国度，中国位列第一！(20)

到西班牙，最不可错过的应该是火腿，世界闻名的伊比利亚火腿即出自西班牙。西班牙火腿在当地发音被叫做“哈蒙”(JAMON)，适合生吃，瘦的部分绯红结实，肥的地方白嫩透明，让人无法拒绝。吃上一片，口颊留香，再来一片，慢慢咀嚼，在淡淡的咸味后是绵长的肉香，回味无穷。

Tapas是西班牙饮食国粹，几乎大餐厅和小馆子都有Tapas，这种小小的食物，却可以包罗万象，幻化无穷，将各地珍馐食材融合在一起。Tapas，按字面翻译就是盖子的意思，它是一种餐前小食，分量小巧、造型多样，常以一块面包，上面放上各种分量约一小口的美味食物。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。品相姣好的Tapas，一般呈球形或块状，不超过巴掌大，用两根指头就能轻易夹起。对于富有创造力的西班牙人来说，好像什么食材都能被做成Tapas。可以是凉菜，如各式奶酪、橄榄、火腿；也可以是热菜，如炸鱼、海鲜饭、煮土豆等。