“满汉全席”最早出现在什么时候？是否真的存在？

中国“吃”的文化，最近这几年可以说是一个文化大复苏，毕竟民以食为天，从舌尖上的中国开始，中国人对这个吃的事儿就越来越想钻研在这部纪录片之后，又出现了像什么人生一串，风味人间的一系列当时又叫座又叫好的纪录片。虽然说吃这事，大家更多的还是通过自己的味觉去感受。但毕竟天南海北满世界地走。把这人世间的美味儿可劲吃的人还是少数。所以大家也就看看纪录片。通过这种文化传播，感受一下过过瘾。

中国的饮食文化历史的渊博，有八大菜系分别为粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。基本都是以这个省的简称来命名的，就是代表了这一地区比较有名的菜。但是这种说法其实，压根儿就不是中国的传统文化，这叫法是在上。世纪80年代末90年代初，为了向世界，传播中国的文化才刚刚诞生的一个菜系的叫法。
中国古代这个并不是特别的科学，在这个八大菜系之上，随着现在时代的发展，觉得在中国内哪儿都有好吃的？就除了八大菜系之外的一些菜，比如说黑龙江，东北的地方也给自己起了一个菜名就东北菜，而且他还给自己起了一个有点儿匪气的名字叫做落帮菜。有点儿土匪意思。但是让大家想想，这东北菜能自成一体吗？自古以来的东北菜系有什么讲究吗？其实你说要是一点文化没有的话，那肯定不对，但是要形成一个完完全全一整套的饮食文化。都是改革开放之后这几十年所形成的。所以这种八大菜系的说法不够传统。都是改革开放之后中国传统文化复兴的一个新兴产物。

中国饮食化当中的一张名片式的东西“满汉全席”一提到这满汉全席。一大家是否一下子口水，仿佛就流了出来。而且脑海当中一定就会蹦出来，中国饮食巅峰，中国美食等一个特别高大上的标签，但是满汉全席在中国历史上，它压根儿就不存在。满汉全席在中国家喻户晓，甚至说名扬海外，全都感谢一个人哥哥张国荣，他当年拍了一部电影叫做满汉全席。在香港的时候叫做金玉满堂。