“满汉全席”最早出现在什么时候?是否真的存在?(2)
2023-05-02 来源:飞速影视
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这电影说白了就是一个厨师技能大比拼,但是人家拼的菜,当时叫做满汉全席。我想对这部电影比较熟悉的人一定都记得,当时他们最后一个情节比拼,这三道菜,第一道熊掌这一面儿是红烧,一面儿是蒸的。第二道菜象拔就是大象的鼻子。第三道菜吃猴脑,就这三道菜的原料,咱们抛开野生动物保护不说,就算是穿越清代也是难得中的难得。所以一下子就把这个满汉全席推到了中国饮食的巅峰,感觉中国人把吃这件事是玩到了极致。而且玩到了一个高大上的极致。再加上后来星爷周星驰的食神。其中也是大肆宣扬了满汉全席。所以一下子大家对满汉全席这个词就家喻户晓了。
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为什么叫满汉全席?他想追求的一种清代宫廷菜的感觉。清朝是满族建立,清代的皇帝是比较推崇汉文化的,也是想把这个汉文化与满文化两者有机地融合在一起。所以从来就没把这个汉文化给他落下。就是满族的饮食,加上汉族的饮食,两者加在一起形成了一桌大席就流传下来,被称作满汉全席。但是为什么这样说,这个满汉全席他压根不存在,就是一假的?咱们必须要关注一本书就是起居住。起居住是中国古代宫廷记录帝王言行的一个集子,从这个上面的记载来看的这个清代皇帝的御膳原料呢?主要就是猪肉,羊肉,蔬菜,还有鸡肉,鸭肉等等,压根就没提到满汉全席。
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