韩国人吃饭像吃“满汉全席”，为什么吃不胖？听听韩国姑娘怎么说(2)

这位韩国姑娘说，因为食物选择性不多，韩国主妇们会在主食上下功夫，他们不仅喜欢吃米饭，同时还擅长做米饭，用水、用火都十分讲究，做米饭用的铁锅，底深、收口、盖严，受热均匀，能焖住气儿，做出的米饭颗粒松软，饭味纯正。一锅一次可以做出质地不同的双层米饭，或多层米饭。

午餐

韩国人的午餐菜品比早餐更加丰富，一般都是吃石锅拌饭，或者是白米饭配菜，三口之家，一般中午都会准备一个砂锅煮饭，底下是米饭，上面会放一点土豆，红薯，玉米粒等。

石锅饭做好之后，韩国人会调好酱汁，吃的时候把酱汁倒在米饭上，然后酱汁吃，所以他们对于菜品的要求并不高，有泡菜就够了。
韩国午餐的配菜除了泡菜之外，还有海草，豆芽，海带，腌黄瓜等各种腌制蔬菜，小碗装配菜也成为了每家的习惯方式。