欠你的一桌山东宴席，现在补上(6)

东营 黄河故道鲜鱼宴
“游黄河入海口 ，喝故道鲜鱼汤。”
黄河故道鲜鱼宴席是东营地区的特色，
也是当地人用来招待客人的上乘美食。
其中一道黄河故道鲜鱼汤撑起了整桌宴席，
是最为重要的主菜。
黄河故道特有的新鲜野生活鱼经过特别方式的烹饪，
就变成了鲜美浓郁的鱼汤。
鱼汤制作时需掌握好火候、烹饪顺序等，
这样才能保证鱼汤清爽的口感。
宴席中配套的菜品有利津水煎包、红烧嘎鱼、
香煎黄河刀鱼、辣炒水鸭、黄河故道风干鸡等，
一大桌菜绝对能唤醒你的胃口。