70后小时候暑假就爱干这事，晚上回家入锅一炒，一口嘬一个真香啊(2)

话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的炒田螺到底是如何制作的吧。
【所需食材】：
田螺、生姜、青椒、红椒、葱、大蒜、食盐、味精、蚝油、料酒、食用油
【烹制方法】：
1、购买好的田螺里面含有许多泥沙，所以最好是将田螺提前放到清水里面浸泡一个晚上的时间，让田螺吐出泥沙。

2、用钳子将田螺的螺尾剪去不要，剪的时候可以把开口剪的大一些，这样吸食会更加方便。

3、把田螺的螺尾都剪完了，我们再用清水将田螺的外壳多冲洗几遍、冲洗干净。