70后小时候暑假就爱干这事，晚上回家入锅一炒，一口嘬一个真香啊(4)

7、开始往锅里加入调料，根据各自的口味喜好往锅里撒入适量的食盐和味精。然后再倒入适量的蚝油，加入蚝油可以起到很好的提鲜效果，炒好的田螺味道会更香。

8、加完调料后就可以往锅里倒水了，加入的水量大约和田螺的高度齐平为宜。接着再往锅里倒入适量的料酒，加入料酒可以起到进一步去腥效果。

9、把之前切好的青椒、红椒、葱也一起撒到锅里，然后和田螺一起翻炒片刻，炒匀之后盖上锅盖焖煮片刻。