工作日晚餐食谱计划：简单快速搞定一荤一素，营养又美味

作者：宝宝知道 美食辅食达人
对于上班族来说，每天下班回到家都已经疲惫不堪、饥肠辘辘。想要做一餐丰盛的晚餐犒劳下自己，又累得不想动。那怎么能简单快速的做出美味晚餐呢？今天小心点就为吃货上班族们带来工作日的晚餐食谱计划，一荤一素，简单美味。
周一：小炒牛肉 上汤娃娃菜
小炒牛肉

用料：牛肉、干红辣椒、姜、蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒
做法：
1、牛肉切薄片儿切细条细丝儿都行，用胡椒粉、酱油、少许生粉（真的只要少少的生粉）抓匀腌一会儿，腌牛肉的空挡，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿
2、炒锅内放油烧热（油比平时正常炒菜放多一点好吃~~~~），小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒两下，腌好的牛肉入锅，放一点点料酒，转大火爆炒
3、牛肉变色断生，扒到一边儿，空出的地方放干红辣椒段儿，小火稍稍炸一会儿，注意不要炸焦了
4、然后继续牛肉扒拉回来，加一点儿生抽，火再加大，翻炒几下青椒圈和蒜末一起下锅。随意翻炒几下。试试咸味儿不够加盐即可
上汤娃娃菜

用料：娃娃菜一棵、干海米小粒的30粒左右、葱、姜、蒜2-3瓣、胡椒、盐、淀粉少许、香油少许
1、将切好的娃娃菜在开水中汆烫捞出装盘备用，将葱、姜、蒜切沫备用，干海米用热水泡30分以上。将海米切碎备用