6月多吃此菜，清爽脆嫩，2元1斤，隔三差五吃，清肠杀菌少生病

6月多吃此菜，清爽脆嫩，2元1斤，隔三差五吃，清肠杀菌少生病。入夏后，温度越发高了，这也正是一些病原菌和寄生虫肆意生长的时候，前两天孩子就因为闹肚子跑了几趟社区的诊所，医生特意嘱咐要注意孩子的饮食和卫生，因为“闹肚子”大多都是因为不注意这些细节而给细菌有了可乘之机。

在翻阅了一些资料，请教了一些朋友后发现，有一些蔬菜能起到“抗菌杀菌”的效果，其中最常见的就是我们熟知的大蒜，但孩子怎么可能喜欢吃蒜的，再继续学习后发现，蒜苔，洋葱等食材也都有杀菌的功效，其中蒜苔和大蒜属于“近亲”，它所含的辣素，其杀菌能力相当于青霉素的十分之一，不仅能预防感冒，还有着防止感染和驱虫的效果，所以夏天多吃些蒜苔不仅杀菌抗菌，还能降低家人感染细菌类疾病的风险。

今天小小就跟大家分享一款蒜苔的新鲜做法，它与清肠的黑木耳搭配，不炒不炸，简单一拌，口感清爽脆嫩，好吃极了。这道凉拌菜绝对的0难度，厨房小白也能轻松上桌，而且蒜苔凉拌着吃，你会体会到它不一样的美味！下面就来看看具体做法吧。