6月多吃此菜，清爽脆嫩，2元1斤，隔三差五吃，清肠杀菌少生病(3)

4、将黑木耳用清水泡发后，然后放入水中焯烫成熟后控水捞出。

5、炒锅中倒入适量食用油，花生米凉油下锅，用小火慢炸，炸至表皮金黄即可捞出。

6、将大蒜剥皮洗净，用刀剁成蒜末，然后将撕好的蒜苔丝，黑木耳和花生米放入盆中，锅中倒入适量油，油热后泼在蒜末上。