工作日晚餐食谱计划：简单快速搞定一荤一素，营养又美味(3)

用料：鸡肉、土豆、盐、料酒、葱、生抽、干辣椒
1、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟，土豆去皮切1cm见方的小块
2、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
3、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！
清炒豆角丝

用料：豆角、花椒（可不选）、干辣椒（可不选）、葱花、蒜末、生抽、盐、糖
1、豆角洗干净，沥干水分，去除老筋，切丝待用
2、起油锅，炸香干辣椒和花椒，炒香蒜末和葱花，倒入豆角，大火翻炒
3、豆角丝变色后加盐，再加一点生抽和糖调味，翻炒均匀后加两勺水焖一下，熟透即可出锅
周四：鱼香肉丝 手撕包菜
鱼香肉丝