工作日晚餐食谱计划：简单快速搞定一荤一素，营养又美味(2)

2、锅中底油加葱姜蒜碎，炒出香味后加水和泡海米的水，水量依据白菜的量而定。烧开后加入海米碎。盐、胡椒，烧开
3、勾入水淀粉，成米汤欠即可，淋上香油，将汁均匀淋在菜上，完成
周二：红烧鸡翅 虎皮青椒
红烧鸡翅

用料：鸡翅中500g、葱姜几片、八角1个、桂皮一小块、油2汤匙、老抽小1汤匙、生抽4汤匙、冰糖2小块
1、鸡翅洗净过水焯几分钟，洗净控干水份备用
2、锅里热油，倒入鸡翅迅速掂锅翻炒均匀，煎一小会，加入葱姜翻炒均匀后，倒入老抽和生抽使均匀上色
3、倒入开水没过鸡翅，加八角和桂皮，大火烧开，转中火至汤汁浓稠时加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可。鸡翅很好熟，大约15-20分钟即可。
虎皮青椒

用料：青辣椒8个、大蒜2瓣、香醋15ml、白糖15g、生抽5ml、油15ml、盐少许
1、将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽，大蒜拍破后去皮，切成碎末，将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用
2、锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入，用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热
3、将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香，倒入已调好的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中
周三：土豆炖鸡块 清炒豆角丝
土豆炖鸡块