广东人为了取这些菜名，到底费了多少功夫？(4)

至于及第粥里也真的没有及第状元啊！这种粥用猪内脏煮成，猪内脏又称“杂底”，美化为“及第”，成为一大卖点。

“不知当吃不当吃”派
如果有一天，一道名字里含有“鸡屎”，长得又极其不堪的菜，出现在你的餐桌上，你会选择吃下去吗？

这道“鸡屎藤饼”，长得乌漆麻黑，真是黑暗料理的典型代表了。
不过，其实这和“鸡屎”没有半毛钱关系，鸡屎藤是一种多年生的藤本植物，通常4-5月份的鸡屎藤最好吃，风味独特。
《纲目拾遗》云：搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。
后来人们觉得臭藤不雅，改了个很空灵的名字——鸡矢藤，写着写着就成了“鸡屎藤”。
用鸡屎藤为原料做成的鸡屎藤饼是很多地方清明节必备的小吃，味道不但不奇怪，反而十分，想不想尝尝呢？