跟着食谱一步步做菜,为什么仍这么难吃?中国菜,真的太难了(3)
2023-05-03 来源:飞速影视
厨房的知识
前者简单来说,就是你即便照着食谱来做菜,但是有一些概念你真的可以搞懂吗?就如同中火到底是多大的火,盐和酱油适量到底又是多少,再者煎到表皮泛黄到底是啥程度呢?
![跟着食谱一步步做菜,为什么仍这么难吃?中国菜,真的太难了](http://fs.qqfile.top/re/aHR0cHM6Ly9waWNzNy5iYWlkdS5jb20vZmVlZC9hMDQ0YWQzNDU5ODJiMmI3ZDljYWZiNTg5MjhjMDdlYTc3MDk5YmY4LmpwZWdAZl9hdXRvP3Rva2VuPWU3NzQwYmExMDg3NmU3NDEwYjdmNGU2ZTAxZDlkMmNjJmFtcDtzPTgzQUVGNzA2NTVDMTY2RTQxQkU0QUM2NTAzMDA3MDdD0)
西方菜
若是西方菜,其实是较为按部就班的,你拿着西餐的食谱,借助那些做菜的“仪器”,如烤箱,微波炉等等,非常“计量式”的照做就能够把一道西方菜做出来,味道也不会差太多,因为西餐注重的其实是摆盘和营养搭配,但中国菜讲究的却是“功力”。
![跟着食谱一步步做菜,为什么仍这么难吃?中国菜,真的太难了](/images/loading.gif)
西餐
中国菜的功力体现在这三个方面:
![跟着食谱一步步做菜,为什么仍这么难吃?中国菜,真的太难了](/images/loading.gif)
本站仅为学习交流之用,所有视频和图片均来自互联网收集而来,版权归原创者所有,本网站只提供web页面服务,并不提供资源存储,也不参与录制、上传
若本站收录的节目无意侵犯了贵司版权,请发邮件(我们会在3个工作日内删除侵权内容,谢谢。)
www.fs94.org-飞速影视 粤ICP备74369512号