冬日锅物最终章丨吃完北京17家寿喜烧，最推荐这3家给你(13)

用餐环境极其窄小，服务态度也比较差。鸡蛋有腥味，感觉并不是可生食标准的。 汤底淡到怀疑人生 ，连酱油味都尝不出来，更别提提鲜的出汁味道了。

肉的品质异常的差 ，号称是安格斯小牛排，实际口感还不如超市里三十块钱一盒的拼接肥牛卷。这样的服务、这样的出品，还敢卖出这样的价格，不得不感叹一句，三里屯地区的钱真的太好赚了。
高端消费级
京城日料卧虎藏龙，动辄消费近千元的日料店比比皆是，每家都有不同的擅长领域。寿喜烧，几乎是每家店的标配。我们甄选了所有主打寿喜烧的人均超过 200 元的店铺，共 5 家。这一等级的店铺的寿喜烧都为 自熬汤底 ， 选用最顶级的牛肉 ， 只求获得最好的口感体验 。我们推荐这一等级的所有寿喜烧店。
所以，好好挣钱吧。真的是 越贵的 ，就 越好吃 啊。
者火·和牛涮锅专营店
5 分
京城寿喜烧霸主
提到京城最有名的寿喜烧店，几乎所有人都会异口同声地说出「者火」，位于工体的中国红街。

者火主营台式涮涮锅，因此寿喜烧也是 一人一小锅的涮锅形式 ， 牛肉套餐可选择 ，包括小菜、锅底、牛肉、蔬菜和甜品。