冬日锅物最终章丨吃完北京17家寿喜烧，最推荐这3家给你(9)

但 汤 底的甜味过于突出了 。鸡蛋的品质还不错，没有任何腥气。

这家店没有特别出彩的地方，也没有什么槽点，因而入选「中端消费级」第一名。
牛玄庵日式火锅专门店
3.5 分
风格像幼儿园 牛肉品质很好
位于新源里的一家主营寿喜烧的店，与「入门消费级」的「TINY」比邻而居。店铺其实很大，但 结构比较怪异，装潢也很随意 ，服务也一般 。

牛肉的品质着实不错 ，有嚼劲的同时口感倾于软嫩，入口后风味也能充盈整个口腔。但一开始 服务员竟然忘记上鸡蛋了 ，催促补上打开鸡蛋，感觉并不是可生食标准的。汤底并不是自熬的， 味道过咸 ，没有任何出汁的鲜味。
大隐和牛海鲜放题
3.5 分
除了寿喜烧 别的都挺好的
位于三元桥的一家日式自助店，除了寿喜烧自助外，还提供其他寿司、铁板、炸烤物等的自助，是一家综合放题店铺。