麦当劳是怎么从“儿童乐园”变成中老年食堂的？

80 后、90 后“小朋友”可能会记得，在 90 年代的时候，在许多稍大一点的麦当劳里，曾经有过真正的乐园。
吃着儿童乐园餐，玩着麦当劳送的玩具，在迷你儿童乐园里和小朋友们玩耍。那时的麦当劳就是小孩子心中的太古里。
那时的麦当劳甚至还会承接生日会活动，就像海底捞一样，送你一堆炫酷的礼物和额外的餐食，服务员来给你唱歌庆祝。
价格不菲，只有“家里阔”的小朋友才能在麦当劳过上生日。

但现在麦当劳这些游乐园、仪式感、营造高端定位的东西都消失了。如果你很久没有在午餐以外的时段走进麦当劳，你可能不会发现，那里变成了大爷大妈早上起来排队买早餐的食堂，晚上孩子赶作业的第三空间。
相比之下，必胜客在21世纪初的重头营销活动是主打圣诞餐，企图教育中国市场用户圣诞节来必胜客吃一顿大餐。到了 2020 年春节，必胜客的重磅节日营销是必胜客年夜饭，年夜饭是中国人一年中最重要的一餐，一家主推披萨的连锁餐厅想占领年夜饭这个高地，这听起来像是有点大病。
和其它许多经历过时代变迁的品牌不同，麦当劳和肯德基在中国的转型无比成功。
麦当劳进入中国以后，业绩一直长盛不衰，这一过程中其实中国快餐市场已经发生了翻天覆地的变化，麦当劳却好像从未改变。
从高端走向低端，受众定位从儿童走向全民，如今麦当劳的生意依旧红红红火，每次去麦当劳，里面都坐满了顾客，那么，麦当劳的转型是如何做到的？
1.一种麦当劳，两种吃法
如果你是一个年轻白领，那你可能很久没有仔细研究过麦当劳的菜单了。麦当劳的菜单里藏着阳谋，一个折叠的世界。
比如去年被很多短视频博主扒出来的这个吃法：两个 12 元红 白套餐，相当于一份双吉套餐还额外多获得一个迷你圣代。但单独购买一份双吉套餐在没有圣代的情况下却要 28 元。
再比如，每天早餐时段，店里排起长队的并不是急着上班的年轻人，而是送孩子上学的大爷大妈。