麦当劳是怎么从“儿童乐园”变成中老年食堂的？(4)

那时很多人都对美国文化有急切的渴望，渴望更充沛的物质、现代化的生活。表现在消费领域，就是对外来商品的消费增长，麦当劳从自身文化象征中获益甚多。
当时很多来麦当劳就餐的客人，主要是想感受一下美国的快餐文化，麦当劳中坐满了客人，有很多人选择站在餐厅里用餐，吃完才走，大家对美国快餐充满了好奇。
在当时，麦当劳以“西餐”而不是“快餐”的定位，进入中国市场。

↑2005 年，《中国食品》还认为由于快餐的崛起，年轻人应当稍微学学西餐礼仪
许多人在前往麦当劳就餐之前会先提前预习西式就餐礼仪，虽然现在看起来像是有点行为艺术。但不可否认的是，在那个中国经济刚刚开始腾飞的年代，麦当劳也确实是普通中国人能感受西餐用餐方法的餐厅之一。
最开始麦当劳向消费者介绍自己时，会着重强调自己是“洋品牌”，麦当劳门店外都会摆放一个大大的，在中式主流审美中并不太讨喜的麦当劳叔叔，隔几条街都能看见，甚至成为地标建筑。

中国内地的第一家麦当劳在深圳
甚至很多游客到北京旅游专门到麦当劳用餐，用餐后与麦当劳小丑合照，把照片与天安门合照摆放在一起。吃麦当劳和看到天安门是同样值得炫耀的事，因为当时吃麦当劳是中产阶级的象征。
为了凸显食品的“正宗”，北京麦当劳餐厅供应与美国完全相同的菜单，甚至麦当劳当时拒绝本土化，坚守“洋面孔”[4]，在北京的麦当劳餐厅里多是牛肉汉堡，巨无霸等菜品，专为中国人研发的麦辣鸡腿堡和麦辣鸡翅，要等到 1998 年才正式推出。[5]