传承千年的餐桌礼仪文化，在盛唐时期，便有了分餐制和合餐制？(4)

也是因为如此，“礼”之一字才成了儒学思想中很重要的一环。而在汉武帝登基之后，他听从了董仲舒的建议，决定罢黜百家，独尊儒术，更是让儒学思想进一步的成为了国人这几千年来作为正统的社会思想。而就是儒学中的“礼”奠定了中国后来几千年的礼仪制度，也为餐桌礼仪和文化的发展创造了很好的环境。

而唐朝的用餐礼仪在很大程度上也是以前朝的餐桌礼仪作为基础，在结合当时的社会环境而形成的一种极有特色，同时又很规范的礼仪文化。正因为唐朝相对来说更加包容好的环境，和开放社会氛围，才让民族大融合在这个时代成功的做到了。
这样的融合体现在了人民生活的方方面面，不但文化在交融，各式各样的生活习惯和饮食习惯也在不断的变化，甚至直接影响到了国人的饮食习惯。这一系列的变化也为唐朝礼仪文化的发展和完善提供了最好的社会环境。

而且唐朝当时的用餐礼仪的形成，也和当时经济繁荣的社会环境有关。毕竟只有当老百姓都吃饱肚子了，人们才会能考虑到精神上的需求，在礼仪上对自己有所要求。这也是餐桌礼仪能在唐朝快速被普及且遵从的主要原因。毕竟若是连饭都吃不饱，又怎么会在意所谓的礼节？