郑书军：浅论中国健康白酒发展方向兼谈双雄醉酒业的探索与实践(15)

于是在生命体验中找到一个暂时的平衡点。欲望或怨愤等各种情结得以冲淡，心胸更加豁达，精神世界更加丰富。笔者一直在思考，白酒文化蕴藏着丰富的哲学意涵，表现为人们精神层面的愉悦享受和表达，其健康内涵非常成熟与丰富，对其加大挖掘的意义值得我们重视。
即使从人最基本的需要来说，酒也是人无法离开的，酒因其特有的芳香既能增添人的食欲，又能促进人体各系统的循环，特别是血液循环。无论是饮酒者自己或是别人看饮酒者，在饮酒后与饮酒前人的精神面貌往往判若两人，酒分子能使人的精神在较短的时间里得到快速提振。使人的思维更加敏捷，反应更加迅速。这就人们常说的所谓“冲动”。“冲动”原意是一个中性词，不知何时被注入了偏激的新概念，称“冲动是魔鬼”。这是对“冲动”一词的曲解。这种说法也十分偏狭。酒后的“冲动”是中性的，看什么人、面对什么事物。如果本身就是一个不安份的人，酒后才会做出越轨反常的举动，才成为“魔鬼”。公正地说，酒给人更多的是对人精神的激励，在正常人身上会产生一种超常的正能量。在我们生活中这样的事例是常见的。笔者第一次见到酒是小时候在农村看大人们淘井的现场，“淘井”就是每年一次对吃水井的清洗，将水井底下的淤泥垃圾杂物淘洗出来。
大冷的冬天，地上全是白色的霜，但是淘井必须要有人顺着井筒下到井水里，潜入井水深处去挖出淤泥，摸捞出垃圾杂物，这时候，下井的人就会享有特殊待遇，生产队用公款从供销店买来一瓶白色透明的玻璃液体，揭开瓶盖老远就闻到一种奇怪的香味，大人们说这是大曲酒。淘井的人咬开酒瓶盖，对着瓶颈一阵“咕嘟”那瓶酒下肚一半，留下一半要等活干完了再喝。喝了半瓶酒的人放下瓶子，双手掬起冷水把浑身抹一通，然后拍拍胸，发声大喊，拽着绳子快速滑到井下，“扎迷子”一样潜入井底，井底面积小，喝酒的人很快就把淤泥杂物清挖干净，扯上几桶污泥之后就扯动井绳示意，上面赶紧收绳拉他上来，人一到地面，赶紧把剩下的半瓶酒灌进肚里，然后擦干身子，披上棉袄，很快恢复正常，并且面色红润，显得比别人更精神。这是笔者第一次知道世上有酒这个东西，也第一次见识了酒的作用，酒把人体内的潜在能量激活，聚合起来，能让人在瞬间完成平时根本不可能做到的事情。
首先是勇气，在冰霜遍地的严冬脱光衣服赤身下到井底淘井，这需要非凡的勇气，而高度的白酒就激起了人的胆魄，调动全身精气，凝聚起一种超常能量。因为水井是大众公用的，做有益于公众的事自然就是我们当下所说的“正能量”。所以，饮酒有助于激活人体的正能量这个观点似乎是可以成立的。生活中类似案例甚多，文学作品中的例子就更多了，如所有人都耳熟能详的武松打虎的故事就更生动传神。试想一下，如果不是喝了酒，提起了浑身的胆魄，武松是断不敢夜过景阳岗，见了老虎只会魂飞魄散，正因为有酒在身并且酒激发了他的胆魄、凝聚起全身能量，结果用拳头将老虎打死。包括武松后来在快活林醉打蒋门神〔18〕，更是精彩。他一路喝酒，到快活林时已经大醉，但是正是因为如此，他的体力进入一种最佳状态，本来很厉害的武功在浑身轻松的状态下得到超常发挥，结果把也有一身好武功的蒋门神给打趴在地上磕头求饶。