深度品评《食神》中的馔玉炊金，以及电影背后的宿命映射(5)

最后唐牛被天光取空心腹，也是这层意思的写照。至此，史蒂芬·周已经从电影一开始的世俗食神，成长为了天人共敬的真食神。人物弧光、电影结构圆满。
开局四道菜
这里提下开篇的四道名菜：皇帝炒饭、锦绣多味鱼、金缕佛衣、乾坤烧鹅。

这个是真食神——戴龙
皇帝炒饭其实货真价实。电影中食神的原形，就是这道炒饭的原创者——戴龙。同时，电影里的戴师傅，也是戴龙亲自出演的。算是友情客串加玩票吧。说起来，《喜剧之王》里被柳飘飘初恋形象迷住的龙少爷，也是戴龙演的。说回皇帝炒饭，放在基围虾里蒸熟的米，搭配极品鲍鱼汁和极品官燕炒翻炒。真实生活中，戴龙给李嘉诚、成龙这些大人物做炒饭，只这一万就要价5000元。隔夜饭之说，当然是他故意为电影留出的BUG，同时也说明史蒂芬·周并非门外汉。

锦绣多味鱼就很奇葩了，说是用苏眉头、星斑背、三刀腩、鯻鱼身、奀（ēn）哥尾来重新拼成一条鱼，还要一边蒸一边炸，每种鱼还有2种口味，总共有10款不同的味道”。讲道理，这道菜肯定不会便宜，光食材就十分稀少。同一季节捕到高品质的五种鱼类，本身就是天价。苏梅濒危、星斑被列入受保护名单，三刀鱼因难以捕捉而罕见，鯻鱼好找但难烧，奀哥则是又难买又难烧。都是好食材，但十种味道未免扯淡，也不会好吃。这是在讽刺只知道堆砌珍贵食材所谓高端中餐（太丑了，不放图了）。