辽宁，被人们低估的海鲜大省(10)

辽宁盘锦红海滩，辽河口三角洲湿地。
图/视觉中国
此外，辽宁海域周边岛屿、礁石众多，光是岛屿便有600多座；渤海平均水深18米，风大浪急，令海水交换迅速、水质更加清洁，海鲜自然也能“安居乐业”。如此的生长环境，让辽宁海鲜更“生猛”，自然也就更能打了。

赤甲红螃蟹，因腹部和腿缘略红而得名，
以渤海所产最佳，每年秋季，膏肥蟹美。
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如果没有辽宁，中国的海味就要缺失一大块。
即便不是鲍鱼、海参等“名贵出身”，最普通的辽宁海鲜，同样能脱颖而出：葫芦岛的多宝鱼，自1990年代引进，如今已占有全国产量约1/3；营口的海蜇，产量占了全国的80%；大连的裙带菜，产量占全国的85%......