守护舌尖安全共享美好生活(2)

和她一样，村里很多留守老人节俭惯了，好东西舍不得吃，存放时间一久变了质，还不忍心扔掉。这个时候，我就要往他们家里勤跑动，“拔掉”那些错误的旧观念，提高大家的食品安全意识。
以前，有村民误食野生菌中毒的，有村民吃了过期食品大病一场的……现在党委和政府很重视食品安全，乡里和我们一起走访检查，应急办的工作人员也常教我们识别假冒伪劣产品、查看购货清单。
我们村由三个村合并而成，分布着10个副食店。刚开始进店检查时，店主们都觉得我管得宽。但我不怕“冷脸子”，一次次给他们讲隐患、谈危害，还检查货架，有过期食品立即督促店主处理掉。渐渐地，店主们的脸色和缓了，很多还和我成了朋友。他们说：“你检查是帮我们把关呐。我们卖得更放心，顾客买得也安心。”
现在，大家的食品安全意识提高了。为了让乡亲们吃得安全又健康，我得继续加把劲。
把好源头关，当好“守门员”
讲述人：宁夏吴忠市利通区板桥乡蔡桥村食品安全协管员 张 兴
我们村在城乡接合部，村民一部分上了楼，一部分住平房。安置楼周边有不少营业房，大都是拉面馆、烧烤摊、麻辣烫……农村不比城里，点多面广战线长，市场安全监管部门人手又少，虽然经常往来跑，但根本管不过来。后来，乡政府开展“三级网格”监管，在乡、村两级配备了食品药品安全协管员、信息员，各队和小区设立巡查员。
2020年，我成了村里的食品安全协管员。全村十几个小店，我和信息员每周都要跑个遍，看进货台账有没有，进货票据全不全，销售的食品过没过期。我们住在村子里，抬脚就能到，信息也灵通，每次及时记录查出的食品安全隐患和整改情况，汇总上报给乡食品安全办公室，对隐患较大、拒不整改的食品经营户，执法部门会及时处理。

1月26日，四川泸州市江阳区蓝田街道宪桥社区内，居民在享用新春“百家宴”。新华社发
以前，不少店铺进货时连个条子都不打，出了问题都找不到货物来源；有的牛羊肉店卖的肉没有检疫检验印章；有的小作坊无证无照，健康证过期了也不补办……现在，我们经常上门，有人问有人管，经营户们的食品安全意识强了很多。